ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΚΡΕΑΤΟΣ

Η χρήση ερυθρού κρέατος πάσης μορφής, αυξάνει τη θνητότητα στον άνθρωπο. Αντίθετα, το λευκό κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι) μειώνει τη θνητότητα.


Γνωστό λίγο – πολύ το συμπέρασμα αυτό, αλλά όταν επιβεβαιώνεται και από μεγάλες μελέτες αξίζει την υπενθύμιση.

Arch Intern Med, March 2009